梅津有希子のインスタグラム(y_umetsu) - 7月19日 19時17分

身体にいいのでしょうがをよく料理に使うのだけど、いろいろ調べて試して行き着いた保存法が、まるごと水に漬けておく方法。
約1ヶ月も持つので😳、おみそ汁やスープにすりおろして気軽に使えてとても使いやすい🎶

ぬめりが出てきたら、水で洗い流せばOK。
漬けてる水は、使うたびに代えてる。

おろし器は、マイクロプレインがお気に入り。簡単にすりおろせて、ステンレスなので、みそ汁に直接すりおろすのもラクラク。

今までは一度に全部すりおろして、1回分ずつラップして冷凍とかしてたけど、こっちのほうが断然ラク。

いいやり方を知れてよかった😊

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