KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月19日 12時01分


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『韓国の味 そうめんでビビン麺』

「材料・手順」は投稿文をチェック↓

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【材料】 1人前
そうめん 100g
お湯(ゆで用) 適量
キムチ 50g
きゅうり 1/2本
ロースハム 2枚
鶏ささみ(50g) 1本
(A)料理酒 大さじ1
(A)塩 少々
----- タレ -----
コチュジャン 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1
酢 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
----- トッピング -----
温泉卵 1個
のり 適量

【手順】
鶏ささみの筋を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。のりはちぎっておきます。
1. きゅうり、ロースハムは半分に切り、細切りにします。
2. 鶏ささみを耐熱皿にのせ、(A)をかけてラップをし、500Wの電子レンジで2分火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら身をほぐします。
3. 沸騰したお湯にそうめんを入れ、パッケージの表記に従ってゆで、流水でよく洗ってしめます。
4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜたら、水気を切った3、1、2、キムチを入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4を器に盛り、トッピングに温泉卵、のりをのせて完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減、甘さ、辛さは、お好みで調整してください。
トッピングに半熟状態の卵を使用しております。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、のせないか、しっかりと火を通したものをご使用ください。
ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。

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2023/7/19

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