utoshのインスタグラム(utosh) - 7月16日 08時40分
【レシピ付き】トマトとタコのさっぱりパスタ
夏にぴったりのおいしいパスタをフライパンを使わずに簡単調理!
茹でたパスタを具と一緒にボウルで和えるだけ。
ポイントはバターと刻んだタマネギを入れる事。
タマネギのシャキシャキ感が夏にぴったりです!
最後にEVオリーブオイルたっぷり。ここをしっかりたっぷり入れるとイタリアっぽいしっかりしたパスタになります。
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料理がさらに楽しめますよ!
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ちなみにこちらのイタリア産パスタには "PGI"💁♀️
PGIとは、Protected Geographical Indication(地理的表示保護)の略!
PGIのステータスを持つ製品はすべて、欧州連合(EU)が定めた基準に従って、特定の地域や地域に特化した高品質の欧州産食品を表しています。
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レシピはこちら↓
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フレッシュトマトとタコのさっぱりパスタ(2人分)
【材料】
イタリア産パスタ 200g
タコ 150g
玉ねぎ 1/4
トマト(小サイズ)3個程度
A
バター 10g
EVオリーブオイル 大さじ3程度
塩 ふたつまみ程度
パスタを茹でる用の塩
・水1リットルの場合 塩10g
・水2リットルの場合 塩20g
〈トッピング〉
イタリアンパセリ 適量
【作り方】
(1)タコを薄めに輪切りにし、片面に包丁で切り込みをいれて食べやすくしておく。玉ねぎはみじん切り、トマトはくし切りにし、大きかったら食べやすい大きさになるようさらに半分に切る。イタリアンパセリは刻んでおく。
(2)鍋に分量の水と塩を入れ、パスタをゆでる。
(3)ボウルに1で切ったタコとトマト、タマネギを加え、茹で上がったパスタを入れたらAを入れて、よく混ぜ合わせ、お皿に盛り、イタリアンパセリを乗せる。最後にEVオリーブオイルを回しかけて。
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2023/7/16