KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「※作ってみたい！、食べたい！と思ったら「❤️」して教えてください！『台湾の味サクサクのジーパイ』「材料・手順」は投稿文をチェック↓ ———————————————————— 日常的に使える「レシピアイデア」を毎日お届け！ @kurashiru のフォローをお願いします✨ 参考になったという方は「保存🔖」美味しそうって思った方は「いいね♥︎」してね！ ———————————————————— 【材料】 2人前鶏むね肉　　　　　　　　300g ----- 下味 ----- 料理酒　　　　　　　　　大さじ1 しょうゆ　　　　　　　　小さじ2 砂糖　　　　　　　　　　小さじ2 すりおろしニンニク　　　小さじ1 すりおろし生姜　　　　　小さじ1 五香粉　　　　　　　　　小さじ1/2 粗挽き黒こしょう　　　　小さじ1/4 溶き卵（Mサイズ）　　　1個分 ----- 衣 ----- 片栗粉　　　　　　　　　20g コーンスターチ　　　　　20g 揚げ油　　　　　　　　　適量 ----- 添え物 ----- パクチー（葉）　　　　　適量レモン（くし切り）　　　1切れ【手順】 1. 鶏むね肉は切り込みを入れて開きます。厚みが均一になったらラップをかけ、麺棒でたたいて厚さ3mm程にのばし、半分に切ります。 2. ジップ付き保存袋に下味の材料を入れて混ぜ、1を入れ、冷蔵庫で40分漬けます。 3. 汁気を切った2を溶き卵にくぐらせます。 4. バットに衣の材料を入れて混ぜ、3にまぶします。 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。両面を3分ずつ揚げ、鶏むね肉に火が通り、衣が色づいたら油切りをします。 6. 粗熱を取り、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、パクチーとレモンを添えて完成です。【コツ・ポイント】五香粉の量は、お好みで調整してください。鶏むね肉は、厚さが均等になるようにたたいてください。 #クラシル #クラシルごはん #おつまみ #晩ごはん #鶏むね肉 #鶏むねレシピ #台湾料理 #ジーパイ」7月14日 12時01分