USAライス連合会さんのインスタグラム写真 - (USAライス連合会Instagram)「😳斬新なクリームあんみつ🍨白玉の代わりに紅茶で煮たカルローズ米が！✨ぜひ食べてみたい❣ お菓子・パン作りのECサイト『cotta』とのコラボ企画♪「カルローズ」を使用した @instaeatme さんの新感覚スイーツです。 #Repost @instaeatme • • • • • • 2023.6.18 sun 𓂃𓎩⁘ . 製菓・製パンの材料を販売しているcotta様( @cotta_corecle)の企画で、カリフォルニア産米カルローズ（@usa_rice_jp)を使って<クリームあんみつ>を作ってみました🥣 . カリフォルニア産米カルローズは、カリフォルニアの"バラ"という意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種のお米です🌾 . 軽い食感とアルデンテとも言える歯応えが特徴です◎ その特徴を活かすべく今回カルローズを白玉だんごの代わりとして、クリームあんみつに仕上げてみました🥄 . 煮出した紅茶でカルローズを煮詰め少しのお砂糖で甘みを足してシナモンでアクセントを🤏✨ 紅茶でお米を煮る？😮と思うかもしれませんが、とっても美味しい組み合わせです◎ 冷蔵庫でよく冷やしバニラアイスや自家製あんこ、お好きな果物を飾り付けて完成です😋✨ . お米をそのまま使ったスイーツ作りは初めてでしたが、新しい発見もあって勉強になりました😙✨ . 6月15日よりcotta内でカルローズの販売及びカルローズを使ったスイーツとサラダのレシピが公開されます。粒々した食感を活かしたお米スイーツとサラダのレシピです。是非作ってみてくださいね👩🏻‍🍳 . . . #カルローズ_cotta#usaライス連合会_cotta#カルローズ#デザートに使えるおコメ#カリフォルニア米#カルローズライス#ライススイーツ#お米のスイーツ#usaライス連合会#cottaアンバサダー」6月28日 17時55分