macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月28日 08時44分


卵焼き器で簡単👏🐙「#かくたこねぎチ
ヂミ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックし
てくださいね✨

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✍️このレシピのポイントは…

✔️卵焼き器がポイント👏✨
✔️タコの食感が楽しい🐙
✔️おつまみにもおかずにも😊
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■調理時間:15分

■材料(3〜4人分)
・たこ:200g
・小ねぎ:1/2束
・卵:1個
・a. 水:大さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・a. 小麦粉:60g
・a. 片栗粉:大さじ3杯
・ごま油:大さじ1杯

<たれ>
・しょうゆ:大さじ1杯
・穀物酢:大さじ1杯

■下ごしらえ
・小ねぎは3cm幅に切ります。
・たれの材料を合わせます。

■作り方
①たこを1cm角に切ります。
②ボウルに卵を割りほぐし、(a) を加えて粉気がなくなる
まで混ぜ合わせます。
③たこ、小ねぎを加えてさらに混ぜ合わせます。
④卵焼き器にごま油を引いて熱し、③を流し入れます。弱
中火で加熱し、フタをして3〜4分蒸し焼きします。焼き
目がついたら裏返し、さらに3分ほど蒸し焼きします。
⑤お好みの大きさに切り、器に盛ります。お好みでたれを
つけてお召し上がりください。

■コツ・ポイント
・粉気が残るとダマになりやすいので、粉気がなくなる
まで混ぜ合わせてください。
・裏返す際は、お皿に一度出してから裏返すとやりやす
いです。
・竹串などで中心を挿して生地がつかなくなるまで焼い
てください。

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2023/6/28

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