macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月26日 20時00分
穴に詰めるだけ🙌「#甘辛ちくわえのき」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
✔️新食感🤤
✔️甘辛いソースがたまらない🙌
✔️旨味が口いっぱいに広がる♪
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■調理時間:15分
■材料(2人分)
・ちくわ:5本
・えのき:100g
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・ごま油:大さじ1/2杯
・白いりごま:適量
・小口ねぎ:適量
■下ごしらえ
・えのきを食べやすいように分けます。
■作り方
1. ちくわを2等分に切ります。
2. ちくわの穴にえのきを詰めます。
3. フライパンにごま油を引いて熱し、②を並べ入れて焼き色がつくまで焼きます。
4. (a) を加えて全体に絡むまで炒め、白いりごまを加えます。
5. 器に盛り付け、小口ねぎをトッピングしたら完成です。
■コツ・ポイント
・えのきは石づきの下の方を切ると小房に分けやすく、ちくわにも詰めやすいです。
・ えのきは少し多めの量を穴に詰めることで穴から抜け落ちにくくなります。
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2023/6/26