猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 6月25日 21時28分

いやもう暑くて、料理でも食事でも熱はいらないよねってことで、昨夜はサラダと、おつまみにブリニ&タラマ。

フランスではランチやディナーにサラダをメイン料理としてどかんと食べます。その場合、ベースになる葉物や根菜をドレッシングで和えて盛り、その上にハムやらチーズ、乾いたパンをクルトンにしたり、ゆで卵をのせてみたり、とにかく好きなようにのせればいいだけの気楽さ。そして、盛っただけなのに豪華に見えるところもよい。

魚卵をペースト状のクリームに仕上げた、ギリシャ料理のタラマ。長いこと『Tarama』という名前の『タラ』は、ぜったい鱈のタラに違いない👀と、この胸に信じて生きてきた。

しかし当然そんなワキャナドゥで、タラマはギリシャ語で魚卵の意味。かたや鱈は、諸説あるが皮がマダラ模様なことから、マダラの『マ』が脱落した、という説が有力らしい。

ほら、ぜんぜん違うじゃん😂

でも、言語がまったく違うのに、ほぼ同じ発音で意味も近い…なんていうフレーズを見つけると、音感は言語域を超えたところで共通しているんじゃないか…なんて思う。

たらこクリームに限りなく近い異国の料理、タラマを食べながら（ちっちゃなギリシャのパンケーキ、ブリニに塗って食べます）。

#猫パリ　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く

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