若山曜子さんのインスタグラム写真 - (若山曜子Instagram)「【オンラインレッスンについて】 ⚫︎台湾の朝ごはん（6月24日）大豆から作る豆漿（ドウジャン豆乳の豆漿油條蛋餅 ➕おまけ ⚫︎台湾スイーツ（7月22日）豆花（大豆バージョン，豆乳バージョン）杏仁豆腐とそのアレンジジャスミンティーのパンナコッタまたはマンゴープリンどちらもアーカイブ動画は次の秋のレッスンまでオンラインレッスンアカウントで視聴可能。その後は別サイトにてご視聴できます。次回秋の開催までしばらく開くため、8月か9月に、おまけの簡単なおすすめおやつ（アイスかなー？）を作りながらのおしゃべり質問会なども設けたいと思っています。夏になると極端に食欲が落ちる私が、めちゃくちゃむし暑い台湾でやたらと元気だったのは、台湾特有のさっぱりした豆漿（豆乳）をがぶ飲みしてたおかげなんじゃないかなーと思います。（ちなみに私日本の豆乳はそのままでは割と苦手）豆花も、スルスルと心地よく、豆やフルーツのトッピングまで体に優しい。デザートは他に台湾ものというよりは、私のオリジナルになりますが、ジャスミンティを使ったものか、すごく気に入ってるマンゴープリンの配合（ココナツミルクをはじめ、乳製品をブレンドするので、夏には濃いと言えば濃いので悩む）どちらかをご紹介します。昨夜から募集スタートしまして、早々にたくさんのお申し込みありがとうございます。　　　で、ですね。新規の皆様にお願いです。必ずご購入時にアカウント名を書いてくださいー🙏そして、そして購入したらすぐオンラインレッスンのアカウントをお名前を書いてフォロー申請してくださいー！これ購入時にしないと、うっかりみなさん忘れちゃうんです。前日までにしていただかないと、ライブでのレッスンがご覧になれません。現状お申し込みされたまま申請されてない人がかなりいらっしゃいます😖 よろしくお願いいたします。次回開催は今週土曜日。私昨日まで来週だと思ってまして…いつもだと1週間前にレシピはお送りしているのに感覚がずれてました。…すみません！レシピは本日中にインスタグラムオンラインレッスンアカウントに公開し、月曜朝くらいまでには皆様にお送りいたします🙏 そして、告知が遅くなってしまったせいなので、非常に恐縮なのですが、、今回は、時間がないため、おそらく募集は早期終了させていただくことになると思います。諸々すみません。よろしくお願いいたします。余談豆漿の発音は、トウジャンではなく、ドウジャン。Dの発音。とは知ってたんだけど、なんで同じ豆という言葉なのに、豆花はトウファなの？と先日台湾の友達に聞いたら、豆花もほんとの発音はドウファだよーて言われましたー😱ドウファ…若干受け入れづらいのはなんでだろう。」6月18日 9時35分