榎本美沙さんのインスタグラム写真 - (榎本美沙Instagram)「. ごまみそキャベツ . これがキャベツを刻んであえるだけなのですが、まぁ、美味しい。 . 普通のキャベツでもできますが、今の春キャベツでつくるとさらに美味しいです〜◎ . . "野菜の発酵つくりおき3選"の動画でご紹介しているレシピです。 . 作り方書きますね↓ . . ●ごまみそキャベツ . . ■材料(作りやすい量) キャベツ 1/4個(300g) 塩小さじ1/4 白すりごま大さじ1 (A)みそ、みりん、酢、ごま油各小さじ2 . ■作り方【1】キャベツは千切りにし、塩を加えてもむ。 5分おいてしっかり絞る。 . 【2】1に混ぜ合わせた(A)、白ごまを加えて和える。 . . ★ポイント・みりんのアルコールが気になる場合は、耐熱容器に入れてラップをかけずに電子レンジ600Wで30〜40秒加熱してアルコールを飛ばします。 . . . 野菜の発酵つくりおき3選の動画では、こちら↓ご紹介しています！ . *切り干し大根の黒酢はりはり漬け *ごまみそキャベツ *ミニトマトの塩麹梅ナムル . . . . *レシピ動画はストーリーズかプロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMは申し訳ないのですが、使えていません。) . . . #春レシピ #作り置き #榎本美沙 #発酵 #レシピ」5月14日 18時33分