榎本美沙のインスタグラム(misa_enomoto) - 11月24日 18時48分
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かぼちゃの甘酒レンジ煮
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作ってくださった皆様、ありがとうございます!
火をつかわずとっても手軽、
レシピは下に書きますね。
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新刊『榎本美沙の発酵つくりおき』に掲載レシピです。
たくさんのご予約ありがとうございます!
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なるべく手軽に、少量から作れるつくりおき本です。
ぜひご覧いただけたら嬉しいです!
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●かぼちゃの甘酒レンジ煮
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■材料(作りやすい量/4〜5人分)
かぼちゃ(ワタと種を取ったもの) 350g
(A)甘酒 大さじ3
(A)しょうゆ 大さじ1
黒すりごま 大さじ1
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■作り方
【1】かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。
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【2】ボウルに(A)を加えて軽く混ぜ、ふわりとラップをかけて電子レンジ600Wで5〜6分加熱する。
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【3】かぼちゃに竹串がすっと入るほどに柔らかくなったら、全体を混ぜ、ラップをかけたまま粗熱をとり、ごまを加え和える。
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*冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
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『榎本美沙の発酵つくりおき』
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発酵食品を使った体にうれしいつくりおき本、
〈少量〉で〈シンプル〉〈気軽〉に作れるがテーマです。
わが家でも定番の「野菜たっぷり発酵つくりおき」、
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しっとり「お肉や魚のつくりおき」まで
たくさんのおかずをご紹介しています。
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*レシピ動画はストーリーズか
プロフィール欄のリンクからどうぞ。
(※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。)
https://youtu.be/u_8wRImmw2U
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2023/11/24