暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 5月11日 14時00分

今日の晩ごはんに『豚肉のモッツァレラサンドソテー　ラタトゥイユ添え』はいかがですか？

森崎繭香さんの『豚肉のモッツァレラサンドソテー　ラタトゥイユ添え』は、お肉と軟らかチーズが絶妙！モッツァレラチーズを豚ロース肉で豪快にサンドしたボリュームごはん。軟らかくなったチーズで味わいもまろやかに。ラタトゥイユを添えていただきたいひと皿。
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調理時間：40分

材料 （ 2人分 ）
豚ロース肉（生姜焼き用など） …4枚
塩・こしょう …各少々
モッツァレラチーズ …30g
生ハム …4枚
バジル …4枚
バター …8g
オリーブ油 …適量
白ワイン …大さじ1
薄力粉 …適量
レモン …1/4個
クレソン …適量
［ラタトゥイユ]
玉ねぎ …1/2個
ナス …1個
ズッキーニ …1/2本
パプリカ（黄） …1/4個
ニンニク …1かけ
ホールトマト水煮（缶詰） …1/2缶（200g）
水 …50ml
ローリエ …1枚
タイム・ローズマリー …あれば適量
オリーブ油 …適量
塩 …小さじ1/4
塩・こしょう …各少々

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レシピの詳細はプロフィールページからどうぞ！

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