LUCRA(ルクラ)のインスタグラム(lucra_app) - 5月4日 19時55分
@enaharu_life さんの投稿をご紹介しています🦐🍞🤍
韓国グルメ、メンボシャ🇰🇷♡
タイの海老トーストに似ていて、
どっちも激うまで大好きだけど
メンボシャの方が材料がシンプルで
おうちで作りやすいよん🫰🏻❤️🔥
[材料] 2人分(12個)
・サンドイッチ用パン 12枚
・むき海老 180gほど
◎片栗粉 大さじ2
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎卵白 1個分
・スイートチリソース お好みで
パンはサンドイッチ用でなくても大丈夫です🍞♡
薄切りの食パンを使ってください☺️
❶むき海老を小さく刻む。ペーストにはせず、少し身がのこっているくらいでOK 🦐
❷ボウルに移して、そこに◎を加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れておく。
❸パンを丸い型で24個くり抜く🍞
❹うち12個に❷をのせて、残りの12個のパンで挟む。軽く上からギュッと押す。
❺160度の油で両面にしっかり焼き色がつくまで揚げていく。
❻1つ半分に切ってみて、中の海老が透明の場合は生なので、白くなるまでしっかり揚げる❤️🔥
◎油の温度が高すぎると、パンが焦げて中の海老は半生…ということになってしまうので、気をつけてください☁️
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2023/5/4