奥田和美のインスタグラム(kazumiokuda) - 4月29日 15時39分
【ぷりぷりシャキシャキ海老団子】
材料2つだけ!
挽き肉も豆腐もはんぺんも不要、ただただ海老と玉ねぎさえあれば作れる海老団子です🦐
生のままの海老でも、茹でたむき海老でも、どちらでも🙆🏻♀️
海老のぷりぷり食感と玉ねぎのシャキシャキ食感がポイント👆
油は2cm高さくらい欲しいので、小さいフライパンで作るのがおすすめ。
そのままでも美味しいので、お弁当にはそのままで!
マヨネーズやスイートチリソースも合います😍
次男がそのまま、何も付けずにめっちゃ旨い旨いと食べてたわりに、途中からマヨネーズを付け出したので
「そのままだとあかんかった?」
と聞いたら
「そのままでも美味しいよ。
でも、どんなにそのままで綺麗な人でもメイクするでしょ。
メイクしたらさらに綺麗になるでしょ。
そんな感じ。」
いやどんな感じwww
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【ぷりぷりシャキシャキ海老団子】
(材料)3~4人分
◎海老…200g
◎玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
◎サラダ油…適量
A
◎片栗粉…大さじ2
◎マヨネーズ…大さじ1
◎醤油…小さじ1/2
◎おろし生姜(チューブ)…2cm
◎塩…ひとつまみ
(作り方)
1.海老は殻を取り、一部(1/4くらい)を細かく粘り気が出るくらい切り、残りは小さめのぶつ切りにする。
2.1とAを混ぜ、フライパンに2cmくらいのサラダ油を熱してスプーンで落としてきつね色になるまで3分ほど揚げ焼きする。
✳️加熱処理したむき海老の場合は全部を小さなぶつ切りにしてもOK
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小さな一口大にすれば12個くらい作れると思います。
大人も子供も好きな味!
レシピは写真2枚目に載せてますのでスクショしてご利用下さい👉>>>>
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2023/4/29