DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 4月23日 21時04分


眠ってる材料を活用!切り餅レシピ5選

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①<余ったお餅で!もっちーずケーキ>
お正月に余ったお餅が大活躍!
いつものチーズケーキが、もっちり食感に変身します♪
新食感をお楽しみください。
調理時間:約120分
■材料 (直径18cm丸型1台分)
・切り餅 2個
・牛乳 100cc
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 60g
・溶き卵 2個分
・生クリーム 200cc
・薄力粉 大さじ3
■手順
(1)切り餅は一口大に切り、ボウルに入れる。牛乳を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分、餅が柔らかくなるまで加熱し、混ぜる。
(2)ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて混ぜる。
(3)生クリーム、溶き卵を入れて都度混ぜる。
(4)薄力粉をふるい入れて混ぜ、餅を加えてよく混ぜる。
(5)型に生地を流し入れて、170℃に予熱したオーブンで60分、竹串をさして生地がついてこなくなるまで焼く。

動画の詳細が気になる人はアプリで「もっちーずケーキ」で検索してみてくださいね♪

②<ぱりっと!もちっと!もち明太スティック>
絶品!もち明太スティックのレシピです!
大葉のアクセントもグッド!パリッともちっと食感も楽しめます♪
調理時間:約15分
■材料 (4人分)
・切り餅 4個
・大葉 16枚
・明太子 1本
・春巻きの皮 4枚
・サラダ油 適量
・水溶き薄力粉
・薄力粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)切り餅はそれぞれ縦4等分に切る。大葉は軸を切り落とす。
(2)春巻きの皮を半分に切る。
(3)春巻きの皮(1/2枚)に、大葉(2枚)、明太子(1/8量)、切り餅(2切れ)をのせ、まわりに水溶き薄力粉を塗る。くるくるとしっかり巻いていき、両端をおさえてとめる。同様に計8本作る。
(4)フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れて、中温(160〜170℃)でこんがり色づくまで揚げる。(しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください。)

動画の詳細が気になる人はアプリで「もち明太スティック」で検索してみてくださいね♪

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<危険なおいしさ!ハニーチーズ餅>
④<ボリューム満点♪餅入りじゃがいもガレット>
⑤<余った切り餅で♫あんこもちホットサンド>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2023/4/23

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