ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 4月16日 15時35分

今月のレッスンは『アラビア料理』。
先月の唐揚げとかも好きだけど、やっぱりこういう料理が好きだな〜と心から思ってる今月。
歴史や食文化の話にも熱が入ってしまう😅

古代から東南アジアとスパイス貿易でつながっていたアラブ。
地中海沿岸のオリーブオイル、ハーブの文化とスパイスの文化が混じりあった料理で、なるほど中間地点だからね〜と納得です。

食べ物中心に歴史を学ぶと覚えられるのよね。学生時代に気付いてたらな、、、。

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