4yuuu!のインスタグラム(4yuuu_com) - 4月13日 13時04分

ワンパン🍳で作れるから洗い物もラクちん💡
本格👏ワンパンカルボナーラ🍝

今回は、
@shunasakura1990 さんの投稿をお借りしてご紹介します🎶
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しかも今回は生クリームも使わず
牛乳で対応する親切ぶり！笑

ワンパンならではの小麦が落ちた
ソースをベースに牛乳でホワイトソースを
作成して卵黄を落とすという作り方
でワンパンならではのカルボナーラ！

言葉はいらないと思うので
マジでやってみてくださいませ！！👨‍🍳

【本格！ワンパンカルボナーラ】

■材料(1人分)

ベーコン...50g
オリーブオイル...大さじ1
水...300g
牛乳...100g
塩...3g
ブラックペッパー...適量
パスタ1.6mm...100g

・卵液材料
卵黄...1個
粉チーズ...10g
水...10g

■作り方の手順

❶ベーコンを細切りにしてオリーブオイル大さじ1を敷いたフライパンで強火→弱火で炒める

❷卵黄、粉チーズ、水を混ぜ合わせて卵液を作っておく

❸ベーコンがカリカリになってきたら水、牛乳、塩、ブラックペッパーを加えて沸騰直前まで温める

❹ふつふつとした状態になったら弱中火にしてパスタを加えて表記時間まで茹でる

❺ソースの水位が減ってきてパスタが少し固い状態になったら火を止める

❻パスタの上に卵液を流し込み全体を混ぜながら弱火にしてソースを温めていく

❼ソースにとろみがついてきたら皿に盛り付けてブラックペッパーをふりかけて完成！

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