motsuさんのインスタグラム写真 - (motsuInstagram)「ブリの小学生「ワカシ」をさばいた。ちっちゃくてもしっかり脂がのってて旨かったよ。「寿司」にすると半身で一人前強といったところ。「モツとハツ」はほんのちょっとしか取れないけど新鮮だったから、きちんと塩もみしてから湯通したら旨み爆発だった。「白菜と味付け昆布のシーザーサラダ」白菜と味付け昆布は悪魔的に相性がいいよね。さばくのが雑だから「アラ汁」にまわる魚肉が増えてコッチが旨いという。素晴らしい補完システム。ちいさくてもきっちり「カマ焼き」にしたりして、キッチンで飲みながらすすめていく楽しさだよ～ん(^^♪」11月30日 20時08分