石谷春貴さんのインスタグラム写真 - (石谷春貴Instagram)「美味しかった回顧録㉜高円寺『じもん』勝浦式タンタンメン1辛＋チーズ＋半ライス夏本番！になると辛いものが食べたくなるのなんでですかね？　そんな気分の時、少し前に調べて行ってみたお店。以前ご紹介した、『混ぜそばみなみ』の近くにございます。高円寺はバラエティ豊かな麺類が揃ってますね。激戦区です。ちなみに、勝浦式タンタンメンとはなんぞや？と思っている方。僕も同じでした。笑調べてみると、千葉県勝浦市の坦々麺の名を用いたご当地ラーメンだそうです。食の進化は面白いですね。今回は1辛をオーダー。辛いのがあまり得意ではないのでチーズをトッピングして、〆に半ライスも。あまり待たずに麺が到着、したけど、赤い！真ん中にニラがどーん！辛そう、と覚悟を決めてスープを飲んでみると、濃厚な旨味の後に、じわじわと体が温まる辛みが！　ひき肉と玉ねぎも入っていて、特にひき肉は食感が独特でアクセントになっております。あと、チーズをトッピングして正解でした、マイルドになりますね。チーズも量多くで伸びてうんまい。千葉では寒い海で仕事を終えた漁業関係者の方々が好んで食べられていたそうで、納得です。夏なので僕は汗だくですが！笑〆に半ライス(意外と量が多いので注意）に残った汁と具を入れます。チーズが入るとリゾット風になって美味しい。汗だくでご馳走様でした。辛い、がっつりなものが食べたい時の案の一つに勝浦式タンタンメンが追加されるくらいには美味しかったです！　でも1辛でも僕はギリギリでしたね。笑まだまだ辛さの天井は先なので、辛いもの好きな方は是非挑戦してみてください！ #美味しかった回顧録 #石谷春貴」8月2日 15時19分