石谷春貴さんのインスタグラム写真 - (石谷春貴Instagram)「美味しかった回顧録㉘赤坂『やげんぼり』ランチ『八坂』「とにかくうまくてデカい卵焼きを食べたい」と思ったことはありませんか？ここなら食べられます。どこかランチでおすすめないですかー？と聞いた時マネージャーさんに教えてもらい、ずっと行ける機会をうかがっていたお店。仕事が早めに落ち着き、11時半のランチ開店と同時に行ける！と思って行ってみると、もう並んでおりまして…人気店すごい。お店も純和風の雰囲気でとても良いですね。カウンターのような席に通されてメニューをみると、ランチの名前が漢字…! かっけえ、と思ってしまう私はBLEACHが好き(完全詠唱黒棺とか最高)。最初からお漬物などは用意されていて色も華やかです。お店の方の包丁捌きを眺めていると、間を置かずにおひつと赤だしの味噌汁、そしてメインの卵焼きが到着、って想像よりかなり大きかった。これは食べ切れるか？と箸をつけてみると、これがもうぷっるぷるで初めての感覚。口に運ぶと優しいお出汁がじゅっわ〜と溢れて、やはりぷるぷるの優しいお味…大根おろしを乗せると味がきゅっと締まります。それぞれご飯のお供も大活躍。季節の漬物とちりめん山椒、赤だしの味噌汁もこういうのでいいんだよ、と日本人の古き良き食事を思い出させてくれます。ご飯をおひつからセルフでよそう(九州ではつぐ、という)のも、なんだかほんわかしてしまったなぁ。見た目のこのボリュームにしてはお腹はまだまだ余裕ある感じ。女性の方もいらっしゃり、そんなに食べれないよーって人でも食べ切れる丁度いい量なのではないでしょうか。 (ちなみに僕はこの後、食後のコーヒー＋スイーツを探しに行きました) 丁寧な仕事ぶりが見えるランチでしたね。和食うまい！我らが宮崎の郷土料理、冷や汁に似た冷し胡麻汁なるものも期間限定であるそうなので、これも食べなければと思っている石谷なのでした。 #美味しかった回顧録 #石谷春貴」7月6日 11時58分