AYAのインスタグラム(mmm_diet_160) - 2月6日 20時27分


\まるでチーズ/
塩ヨーグルト❤︎𓈒𓂂𓏸

水切りヨーグルトよりも
もっちり、むっちりとした
まん丸可愛い塩ヨーグルト🌱

ご存知の方も多いと思いますが
キレイなまん丸チーズにする
ポイントと合わせて紹介
させてください🥰

見た目はモッツァレラチーズ
食べると濃厚なクリームチーズの
ような味わいになります🌱

また次の投稿で塩ヨーグルトを
使った簡単レシピを
紹介していきたいと思いますˊᵕˋ♡

よかったら次の投稿も
見てもらえたら嬉しいです🎶

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【作り方】

➤材料

プレーンヨーグルト…1パック(400g)
塩…小さじ½—

➤準備するもの
ボール
ザルなど水切りできるもの
厚みのあるペーパータオル
(または清潔なガーゼや手ぬぐいなど)
清潔なゴム

➤作り方

プレーンヨーグルト1パック
に塩小さじ½—を加えよく混ぜる。
ボールにザルを乗せ
厚みのあるペーパータオルを
二重にして乗せ
ヨーグルトを流し入れる。
ペーパータオルを
キュッとゴムで止め固定させたら
ラップをして10時間以上
冷蔵庫にいれておきます。
(寝る前に仕込んでおくと○)

冷蔵庫から取り出すと
かなり水分が切れていますが
更にギューっと水分を絞ります。
(ホエイはもったいないので再利用
しましょう✊)

これでもだいぶ水気はきれていますが
更に濃厚なきれいな丸に
したいので、ペーパータオルを
広げます。
まだ少し柔らかい状態のヨーグルトを
中央に寄せ
新しいペーパータオルに
移動させます。
再びキュッとゴムで固定したら
てるてる坊主のようにして
再び冷蔵庫にしばらくいれておきます。
※この時水っぽい場合は
ギュッと水気を絞ってから冷蔵庫へ。
2~3時間程経ったら
取り出します。

※まだ水っぽい場合は更に
ギュ~っと水分を絞り
また冷蔵庫にいれてください‪。
水分がしっかり切れていないと
キレイな丸にならないので
とにかく水分を切ることが
キレイな丸にするポイントです🥰

カプレーゼにしたり
ブルスケッタにしても
とっても美味しいですよ🎶

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腸からきれいにやせる
罪なきレシピ📓発売中です🎶

プロフィールのハイライトに
詳細載せています。
よかったらご覧になってみてください🙇‍♀️

@aya_m_kitchen ←日常レシピ

毎日の食事記録はストーリーズにて🍚

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2022/2/6

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