AYAのインスタグラム(mmm_diet_160) - 8月4日 19時26分

スープは簡単混ぜるだけ🥣
豆乳ゴマ味噌そうめん～

コクうまスープが麺にしっかり絡んで
大満足の美味しさです

よかったら是非お試しください✨

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―recipe―

材料

鶏のささみ…1～2本
塩…少々

そうめん…1束

A.無調整豆乳…170ｇ
A.麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1
A.みそ…小さじ2 （だしが入ってない味噌）
A.白すりごま…大さじ1～2

ラー油 …仕上げに適量
ブロッコリースプラウト…お好みで

作り方

①鶏のささみを茹でる
鍋に水を沸かし沸騰したら塩と鶏のささみを入れ
再沸騰したらすぐに火を止め蓋をして10分程放置する
中まで火が通ったら取り出し粗熱が取れたら
筋を取り食べやすくほぐしておく

②スープを作る
容器にA.を合わせて味噌が溶けるまでしっかりと混ぜ
冷蔵庫で冷やしておく

③そうめん
たっぷりの湯を沸かし沸騰したらそうめんを入れ
麺を軽くほぐす
再沸騰したらすぐに火を止め蓋をして5分放置
氷水でしめて水で優しくぬめりを取り
しっかり水切りをする

④仕上げ
冷やしたスープにしっかり水切りしたそうめんを入れ
ほぐした鶏のささみを乗せて、お好みで
彩りにブロッコリースプラウトを乗せ
ラー油を回しかける

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