ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 10月18日 21時14分



今日のレシピ✍️
【レンジで簡単】

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とろける食感!蒸しなすのナムル
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⁡こんばんは(^ ^)

今日は材料ひとつで🍆✨
レンジ加熱した茄子を調味料と和えるだけ。

柔らかでとろけるような口当たりの茄子のナムルです。
ごま油とにんにくの香りがあと引く美味しさ!

とっても簡単なので夜遅おつまみや
あと一品の副菜にぜひお試しください(^ ^)


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🟩月曜日の献立
✔️蒸しなすのナムル
✔️香ばしひき肉チャーハン レシピ🆔419678
✔️大根のとろみ生姜スープ レシピ🆔419677
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レシピ🆔記載の品は
Nadiaをご覧ください。
ストーリーから飛べます✈️
甘辛韓国風の香ばしひき肉チャーハンは
S&Bシーズニング『カクテキ』を使った
アレンジレシピです✨
@sbfoods.official

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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎

👩‍🌾【材料】2人分
•なす 2本(約200g)
A酢、鶏ガラスープの素 各小さじ1/2
A砂糖 ひとつまみ
Aにんにくチューブ 2㎝
Aごま油 小さじ1
A塩 少々
•炒りごま 小さじ1


👩‍🍳【作り方】
1️⃣なすは水にくぐらせてからヘタごと1本ずつラップで包む。耐熱皿にのせてレンジ600wで3分加熱する。(まだ固い部分があればさらに10秒ずつ加熱する)

2️⃣ラップごと冷水に浸ける(約2分)

3️⃣ラップを外してヘタを切り落とし、ペーパータオルで水気を拭いたら6〜8つに手でさく。【A】を加えてよく混ぜ合わせる。

4️⃣器に盛り、炒りごまを散らす。



📝【POINT】
•冷水に浸けたなすは表面は冷えていますが中はまだ熱いので気をつけて手でさいてください。熱いうちに調味料と和えてください。

•日持ちは作った翌日から数えて2日目までです(冷蔵保存)


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2021/10/18

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