ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 10月15日 19時27分
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今日のレシピ✍️
【手軽にデリ風おかず】
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かぶと牛肉のマリネ
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こんばんは(^ ^)
今日はピエトロドレッシングで具材を和えて完成の
本格マリネサラダ🥗
味付けは『ピエトロまろやかレモン🍋』におまかせで簡単にデリ風おかずが出来上がります。 @pietro_19801209
レモンの爽やかな香りにドレッシングの旨みがギュっと詰まったカブはとってもジューシー。
ひと口食べたらジュワッと広がります✨
ドレッシングと牛肉の風味が
時間が経つにつれてじわじわ染みて味が馴染むので作り置きにもピッタリですよ。
個人的には作った翌日がいちばん好きです(^ ^)
毎年大晦日にマリネを数種類つくるんですが
今年はこれ大量に作ろうと思っています💪
とっても美味しいのでぜひお試しください。
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•かぶの実 2個(約250g)
•牛切り落とし肉 100g
•玉ねぎ 1/4個分
•ピエトロまろやかレモン 大さじ5
•塩、コショウ 各適量
•好みでパセリ 適量
👩🍳【作り方】
1️⃣玉ねぎはスライサーで薄切りしてボウルに入れ、塩小さじ1/4(分量外)をもみ込み5分たったらサッと水洗いし水気を絞る。
かぶは、葉の部分を少し残して切り落とし、皮をむいて縦8等分にきる。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ600wで3分30秒加熱する。
2️⃣別のボウルによく振ったピエトロまろやかレモンを入れ1️⃣のかぶを熱いうちに加えて和える。さらに玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
3️⃣フライパンに油をひかずに牛切り落とし肉を入れて中火で炒め、塩コショウを振る。(焦げつきそうであれば少量のオリーブオイルを加えてください)
4️⃣、3️⃣を2️⃣に入れて混ぜ合わせる。
粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
器に盛り、好みでパセリを散らしていただく。
📝【POINT】
•かぶの実はレンジから取り出してまだ固いようなら加熱時間を増やしてください。
•加熱した具材は熱いうちにマリネし、そのまま冷ますことで味をしっかり含ませます。
•ピエトロまろやかレモンはお好みで量を増やしてください。
•作り置きする際の日持ちは作った翌日から数えて2〜3日目までです。(冷蔵保存)
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2021/10/15