こまけいこのインスタグラム(komagomaya) - 2月20日 20時53分

ウィークエンドシトロン。

というお菓子だそうです。
初めて作りました。

レモンクッキーにしようと思っていたら、ケーキになりました🍋

生地にもレモン果汁、皮が入っていてとても香りが良くしっとりとしたケーキです。
レシピの砂糖の量が多かったので、少し量を変えて蜂蜜にしました。

フードグレーター、おろし金ですね、ちゃんとしたの持ってないので皮がうまくおろせなかったので刻んで入れました。

上に乗せたピスタチオは製菓用ではなくてローストなので茶色いです💧

アイシングはあとちょっとというところでレモン汁を入れ過ぎてゆるくなり過ぎて流れた😣

いろいろアレですがコーヒーと食べたら美味しかったです♪

昨夜11時過ぎの出来事です。
ゆるダイエットどこ行った⁈

一切れの美味しいお菓子を食べるために、一日のカロリー計算をするという矛盾した日々。

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