エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 2月12日 19時00分
この週末は、おうちでアジア旅行気分(*^_^*)
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酸味が程よく効いた「 #おろしのたれ 」は様々な食材と相性抜群♪
エビや野菜をたっぷり使った、タイ風春雨サラダは、彩りがよく、食卓が華やかな雰囲気になりますよ(^^)
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<材料 2人分>
春雨(乾燥) 100g
牛切落し肉 250g
むきエビ 8尾
きゅうり(千切り) 1本
紫たまねぎ(薄切り) 1/4個
トマト(角切り) 1/2個
パクチー(ざく切り) 適量
エバラおろしのたれ 適量(約1/2本)
レモン(くし形切り)、ナンプラー 適宜
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<作り方>
【1】春雨はゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
【2】鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて牛肉とエビをゆで、冷ましておきます。
【3】ボウルに【1】・【2】・きゅうり・紫たまねぎ・トマトを入れ、「おろしのたれ」で和えます。
【4】【3】を皿に盛り、パクチーをのせて、できあがりです。
※お好みでレモンをしぼり、ナンプラーを少量かけてお召しあがりください。
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2021/2/12