エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 2月4日 19時00分

【 #エバラ社員の食卓 ウィーク/テレワーク飯特集Vol.4】
昨晩作った角煮をどんぶりに活用！
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こんにちは、コミュニケーション部の小谷です。昨晩「 #すき焼のたれ 」で作った豚の角煮が余ったので、今日はどんぶりの具材に使いました！
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コトコト煮込んだ角煮は、一晩たつと、さらに味がしみ込んで…ごはんがどんどんすすみます＾＾煮玉子ものせて、ボリュームのあるどんぶりにしたので、お腹がとっても満たされました(^^)
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甘辛の角煮は「すき焼のたれ」を使うと味が簡単に決まります♪おつまみなどにもおすすめですので、ぜひお試しください(*^_^*)
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●豚の角煮
＜材料 4人分＞
豚バラブロック肉 2本(約600g)
ゆで卵 4個
水菜(ざく切り) 適宜
【A】
エバラすき焼のたれ 200ml
水 400ml
酒 100ml
生姜(薄切り) 1かけ
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＜作り方＞
【1】豚肉は3㎝幅に切り、熱したフライパンで表面を焼きつけます。
【2】鍋に湯を沸かし、【1】を入れ、アクをとりながら約10分下ゆでします。
【3】別の鍋に【A】の材料を入れ、【2】とゆで卵を加えて落とし蓋をし、途中返しながら、弱めの中火で15～20分煮ます。
【4】【3】をお好みの大きさに切り、丼に盛り付けて、できあがりです。
※お好みで水菜を添えてお召しあがりください。
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