もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 1月23日 17時59分

スワイプレシピ付き ⋆⸜ 洋風ミートだね&ピーマンのチーズIN肉詰め ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 20 分 ≀ 

ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚

今日は下味冷凍を駆使した
時短ピーマンの肉詰め♡

休日にタネを冷凍保存して、
平日使いたい日の朝に冷蔵室へ移動
しておけば、帰宅後すぐにご飯ができるので
とっても便利です♪

ひとつのタネから複数のレシピができるので
献立作りに迷わなくて良いです！
また、後日別のレシピでも紹介予定です❁

下味冷凍に「ジップロック®️フリーザーバッグ」を使えば
密封性が高く、液体が漏れにくいので
使い勝手がよかったです〜♪

忙しいみなさんにとっても
おすすめです ^ - ^！

右上の保存ボタンを押せば
あとで見返すときに便利です♡

では、いってみよう ☞

右上の保存ボタンを押せば
あとで見返すときに便利です♡

では、いってみよう ☞

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✍︎ recipe
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✿ 材料(2人分) 

【下味冷凍！合いびき肉洋風ミートだね】
・合いびき肉…400g
・塩…小さじ1
Aパン粉…1カップ
A牛乳…100ml
A卵…1個
A玉ねぎ…1/2個（みじん切り）
Aこしょう…少々

【ピーマンのチーズIN肉詰め】
・下味冷凍した「合いびき肉洋風ミートだね」…250g
・ピーマン…3個
・片栗粉…少々
・プロセスチーズ…15g
Aケチャップ…大さじ2
Aウスターソース…大さじ1


✿ 作り方

【下味冷凍！合いびき肉洋風ミートだね】
弊社記載の手順に倣って記載してください。
（休日）
①Aを合わせ、なじませておく。
②ボウルに合いびき肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、1と残りの材料も加え混ぜる。
③2を使いやすい分量ずつ「ジップロック®フリーザーバッグ(M)」に入れ、
なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。
（平日の朝）
冷蔵室に置き、解凍しておく


（帰宅後）
【ピーマンのチーズIN肉詰め】
①ピーマンを半分に切り、ヘタと種を除く。内側に薄く片栗粉をはたいておく。
②プロセスチーズは太さ8mmくらいの棒状に6本切る。
③①に6等分した「合いびき肉洋風ミートだね」の1/3量ほどを、ピーマンのすみまできっちりと詰める。(2)を1本のせ、残りのミートだねをこんもりとなるくらいにのせ、空気を抜くようにしてしっかりと表面をならす。残りの5個も同様に作る。
④フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、③を肉の面を下にして並べ、点火し中火で軽い焼き目がつくまで1～2分焼く。ふたをして弱火に落とし2～3分、裏返してさらに4～5分、蒸し焼きにする。竹串を刺して透き通った肉汁が出ればＯＫ。
⑤フライパンを火からおろし、ピーマンの肉詰めを取り出す。残った焼き汁の余分な脂をスプーンで除き、Aを加え混ぜ、ソースを作る。
⑥④を器に盛りつけ、⑤のソースを塗る。


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