コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「今日は、モッツァレラチーズと味噌のうまみで野菜と鮭がおいしく摂れる「鮭のモッツァレラちゃんちゃん焼き」のご紹介です。材料（4人分） CO・OP北海道モッツァレラチーズ 1個（100g）生鮭〔食べやすい大きさに切る〕 3切れ（約300g）にんじん〔短冊切り〕 1/4本たまねぎ〔薄切り〕 1/2個キャベツ〔ざく切り〕 250g 塩・こしょう各少々オリーブ油大さじ1 青ねぎ〔小口切り〕適宜【 A】みそ 45g みりん大さじ2 酒大さじ1 ■作り方 1 「CO・OP北海道モッツァレラチーズ」を半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。 2 生鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩、こしょうを振る。 3 フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん、たまねぎ、キャベツを順に入れて中火で炒める。 4 全体に油が回ったら、Aを加えて軽く混ぜ合わせる。 5 [2]と[1]をのせ、蓋をして5～6分蒸し焼きにし、お好みで青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント鮭に含まれるビタミンDがチーズに含まれるカルシウムの吸収を助けます。ピザ用チーズの代わりにモッツァレラチーズを使うことで、塩分の摂取量を抑えることができます。みそとチーズは味の相性がよく、お子さん好みで食がすすむ味わいです。＜所要時間＞15分＜栄養価1人分＞エネルギー…266kcal たんぱく質…24.1g 脂質…11.6g 炭水化物…13.3g （糖質）…-g 食塩相当量（塩分）…2.0g . . . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #レシピ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #暮らし #簡単 #cooking #foodie #food #instafood #yummy #yum #和食 #ちゃんちゃん焼き #鮭 #モッツァレラチーズ #味噌 #ヘルシーコープ」1月22日 16時43分