コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 1月7日 16時27分

今日は、骨取りさばのみぞれ煮のたれを使ってもう一品。この時期に余りがちなお餅を使ったレシピ「揚げ焼き餅とれんこんのみぞれがけ」のご紹介です。

■材料 （3人分）
CO・OP骨取りさばのみぞれ煮　6切
れんこん　100g
切り餅　3個
サラダ油　大さじ3

■作り方
1 れんこんは皮を剥いて幅7～8ミリの半月切りにし、水にさらして水気を切る。キッチンペーパーなどで表面の水分を取り除く。
2 切り餅は半分の大きさに切る。
3 「CO・OP骨取りさばのみぞれ煮」を袋の表示に従って解凍する。
4 フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、切り餅を並べ入れる。2～3分焼いたら裏返し、れんこんを加えて再び2～3分焼く。
5 れんこんは火が通ったら途中で取り出し、油を切る。
6 [4]を[3]の煮汁にからめる。
7 [3]のさばと[6]を器に盛る。
■コツ・ポイント
切り餅を焼くときは、油の温度が高くなりすぎないように火加減に注意し、目を離さないようにしてください。お好みで刻んだ三つ葉を添えても。
（1人あたり）カロリ－：469kcal・塩分：1.0g・調理時間：15分（解凍時間を除く）
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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