新横浜ラーメン博物館(ramen museum)さんのインスタグラム写真 - (新横浜ラーメン博物館(ramen museum)Instagram)「【ラー博クロニクル Vol.8】熊本ラーメンの系譜は遡ると久留米ラーメンに辿り着きます😎 しかしながら久留米ラーメンとは一線を画した味わいです。久留米が豚骨オンリーに対して熊本は鶏ガラを加えます。そして何と言っても特徴は細かく刻んだニンニクをじっくり炒り上げた「ニンニクチップ」です。生のニンニクと比べ匂いが残りません。「こむらさき」さんは熊本ラーメン🍜の草分け的存在であります😊 【店舗データ】熊本「こむらさき」創業:1954年 http://komurasaki.com/index.php ラー博出店期間 1994年3月6日～出店中次回は札幌「爐」さんです Ramen Museum Chronicle Vol.8 The history of Kumamoto Ramen can be traced back to Kurume Ramen. However, the taste of Kumamoto Ramen is very different from that of Kurume Ramen. While Kurume uses only pork bones, Kumamoto adds chicken bones. The most distinctive feature of Kumamoto ramen is the "garlic chip," which is made from finely chopped garlic that is slowly roasted. Compared to fresh garlic, it leaves no smell. Komurasaki is one of the pioneers of Kumamoto ramen. Shop data Kumamoto "Komurasaki Founded: 1954 http://komurasaki.com/index.php Period of Ramen Museum Since March 6, 1994 to present Next time: Sapporo Irori. #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラー写 #ラー活 #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトルール #フードポルノ #麺スタグラマー #ラーメン博物館 #ラー博 #熊本ラーメン #こむらさき #ラー博クロニクル #tonkotsuramen #ramen #ramenmuseum #ramenlover #ramennoodles #ramenlife #ramenjapan #foodporn #foodie」1月18日 20時56分