新横浜ラーメン博物館(ramen museum)のインスタグラム(ramenmuseum) - 1月12日 19時59分

【ラー博クロニクル Vol.2】
誰が言ったか日本三大ご当地ラーメンの1つである喜多方ラーメン🍜
朝ラー🍜や給食でラーメン🍥が出るなどラーメンに根付いた地域である喜多方ですが、何と言ってもその特徴は多加水の平打ち縮れ麺です😊
そして丼を覆うチャーシューメンも喜多方のスタイルと言えます。
大安食堂さんはラー博のオープン時から約2年と、東日本大震災時の復興支援としてご出店いただきました🙏
【店舗データ】
喜多方「大安食堂」
創業:1960年
ラー博出店期間
1994年3月6日～1996年2月26日
2012年1月13日～2012年1月17日【復興支援】
https://www.kitakata.co.jp/taiansyokudo/index.htm
次回は東京「勝丸」さんです

Ramen Museum Chronicle Vol.2
Kitakata ramen is one of the three most popular local ramen in Japan🍜
Kitakata is a region that is rooted in ramen, with ramen being served in the morning 🍜 and in school lunches, but what really sets it apart are the flat, shrunken noodles with other types of water.
And the chashu-men that covers the bowl is also a Kitakata style.
Shop Data
Kitakata "Taian Shokudo
Founded: 1960
Opening period of the Ramen Museum
March 6, 1994 - February 26, 1996
Jan. 13, 2012 - Jan. 17, 2012 [Reconstruction support]
https://www.kitakata.co.jp/taiansyokudo/index.htm
Next time: Tokyo "Katsumaru"!

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