KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「1品で満足！ポン酢活用おかず 3選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— ①『ポン酢を使って簡単！油淋鶏』調理時間：20分 . 【材料】 1人前鶏もも肉　　　　　　200g 塩こしょう　　　　　少々片栗粉　　　　　　　大さじ1 揚げ油　　　　　　　適量長ねぎ　　　　　　　1/3本 . ----- タレ ----- ポン酢　　　　　　　大さじ2 ごま油　　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　　小さじ1 すりおろし生姜　　　小さじ1 . トマト　　　　　　 2切れリーフレタス　　　　1枚 . 【手順】鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。揚げ油は160℃に温めておきます。 1. 鶏もも肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。 2. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ160℃に温め、1を8分程きつね色になり中に火が通るまで揚げます。 3. 長ねぎはみじん切りにします。 4. タレの材料と3を合わせます。 5. トマト、リーフレタスを添えたお皿に2を盛り付け4をかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】鶏もも肉は、むね肉やささみでも代用できます。ポン酢の種類によって、酸味の強いものや、甘みの強いものがありますので、お好みで砂糖の量を加減してください。ご使用の鍋によって油の量はご調整ください。 . . ②『ポン酢でさっぱり簡単酢豚』 . 調理時間：30分 . 【材料】 2人前豚肩ロース（ブロック）　　　200g 薄力粉　　　　　　　　　　　10g にんじん　　　　　　　　　　1/2本揚げ油　　　　　　　　　　　適量しいたけ　　　　　　　　　　2個ピーマン　　　　　　　　　　1個玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個 . ----- 調味料 ----- ポン酢　　　　　　　　　　　大さじ3 ケチャップ　　　　　　　　　大さじ3 砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1 . ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1 . 【手順】にんじんは皮を剥いておきます。しいたけは軸を取り除いておきます。 1. ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。 2. しいたけは4等分に切ります。ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにします。玉ねぎは1cm角に切ります。 3. にんじんは乱切りにします。 4. 豚肩ロースは2cmの角切りにし、薄力粉をまぶします。 5. 揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱したら、3と4に火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。 7. 玉ねぎが半透明になってきたら、5と1を入れて中火で炒めます。味がなじんだら火を止めます。 8. 器に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。にんじんは火が通りにくいので揚げることで、甘みが増し、食感もよく仕上がります。 . . ③『チーズとろーり！なすの豚バラ巻き』 . 調理時間：20分 . 【材料】 2人前ナス（計160g）　　　　　　　　　2本豚バラ肉（薄切り）　　　　　　　150g スライスチーズ（溶けるタイプ）　　2枚酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 ポン酢　　　　　　　　　　　　　大さじ2 サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ1 小ねぎ（小口切り）　　　　　　　適量 . 【手順】 1. ナスはヘタを切り落として5mm幅に切り、チーズは1枚を3等分します。 2. 1のナスに1のチーズを挟み、豚バラ肉で巻きます。 3. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、2の閉じ目を下にして焼きます。 4. 焼き色がついたら中火のまま裏返して酒を入れ、フタをして中まで火を通します。 5. ポン酢を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろし、お皿に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。ポン酢の他に、焼肉のタレなどでも美味しくお召し上がり頂けます。中までしっかりと火を通してください。 . Sponsored by 株式会社Mizkan . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #手作りご飯 #毎日ご飯 #クラシルレシピ #レシピ #料理動画 #レシピ動画 #晩御飯 #家庭料理 #ご飯記録 #ご飯のお供 #ご飯日記 #ミツカン #mizkan #味ぽん #ぽん酢 #肉料理 #自炊記録 #さっぱり #さっぱりレシピ .」1月13日 17時01分