菅野広恵のインスタグラム(hiroesugano) - 1月12日 14時14分
3歳1ヶ月の息子ごはん時短シリーズ🍚
冬のお野菜は寒暖差で野菜の味がギュッと引き締まり旨み倍増で好きだな☺️🌸
☑︎大根、小松菜、ベーコンのコンソメ炒め
大根は、紅芯大根も加えて色とりどりに♪
→大根はいちょう切りな感じで息子も食べすいように。薄めに切り、オリーブオイルで野菜、ベーコンを炒めて、塩胡椒をし、コンソメを少々♪
☑︎紫白菜の塩漬け
野菜本来の味が美味しいからシンプルで食べたくて♡箸休めにもなります♪
→白菜を切り、芯の辺りは細めに切ります。
塩を入れて、モミモミ!15分ぐらいして水が出てきたらよく絞り、後は食べるだけ♪
☑︎チキンのバジルソースがけ
鶏肉は、いつもまとめて購入し塩漬けにして保存してます♪旨味も出るし、保存も効くし、買い物行かなくてよいし便利です♪
→チキンをオリーブオイルで炒めます。
玉ねぎを細切りに切り、投入。
塩レモンがあれば入れます。
冷凍しておいたバジルソースを入れて混ぜ合わせたる出来上がり♪
※塩レモンは入れなくてもok.バジルソースは市販のでもok
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お野菜は、全てオーガニック野菜のふもとやさんが作るお野菜です🥬
元々好きで購入させて頂いてましたが、
この度 @vegetaiment の仲間に入ってくださいました♡
ふもとやさんのお野菜は @ プロフィールリンクよりご覧頂けます🥰
ご自身がアレルギーなどがあり、そこから安心安全なお野菜を作りたい思いで、農業をはじめたきっかけの1つでもあるふもとやさん♡
味が濃くて皮まで全て安心して食べられるので有難いです♡
そのため、私もいつも、捨てる所なくほぼ食べ切るのでフードロスにもなるなと思いました🥰
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2021/1/12