サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ いわしのスタミナかば焼き～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀ にんにく風味でどんぶりにしても◎！いわしのスタミナかば焼きのレシピをご紹介😘 ［材料］（4人分）〇いわし…4尾〇レタス…2～3枚（100ｇ）〇薄力粉…適量〇サラダ油…大さじ1 〇［A］しょうゆ、みりん…各大さじ2・砂糖…小さじ2・にんにく（すりおろす）…小さじ1/3 〇粉山椒…適量〇塩［作り方］ ■調理時間：25分（1）下ごしらえをする［A］は混ぜ合わせる。レタスはせん切りにして、器に広げて盛る。いわしは手開きにする（下参照）。小骨を抜いて塩少々をふり、薄力粉をまぶす。（2）焼くフライパンにサラダ油を中火で熱し、いわしを皮目を下にして入れ、両面をこんがりとするまで焼き、［A］を加えて照りよくからめる。（1）の器に盛り、粉山椒をふる。（熱量212kcal、塩分1.7ｇ） ★いわしの手開き★ 頭を包丁で切り落として内臓を取り出し、薄い膜も除いてよく洗い、水けを拭く。中骨の上に指を入れ、骨にそって親指を動かして身を開く。まな板の上に置いて骨をつまんで身からはずし、尾の所ではさみで切って骨を除く。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞市瀬悦子さん料理研究家。身近な食材と調味料でできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をガッツリつかむレシピが大人気。著書も多数。 ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。参照：『サンキュ！』2020年11月号「別冊：ごはんが進む秋おかず」より。掲載している情報は2020年9月現在のものです。調理／市瀬悦子　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部 #いわしの手開き #いわし #いわしのかば焼き #いわしのかば焼き丼 #かば焼き #かば焼き丼 #いわし焼き #時短 #時短レシピ #サンキュ #サンキュグラマー #魚定食 #ランチ #家事テク #instafood #料理好きな人と繋がりたい #時短料理 #時短家事 #簡単料理 #魚料理 #いわし調理　#stayhome #おうちカフェ」12月22日 20時00分