サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 牛肉と根菜のおかずきんぴら～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀ 甘辛しょうゆ味でご飯が進む！お弁当のおかずにもぴったりな、牛肉と根菜のおかずきんぴらのレシピをご紹介🥰 ［材料］（4人分）〇牛切り落とし肉…300ｇ〇ごぼう（大）…1本（200ｇ）〇れんこん（小）…2節（250ｇ）〇ごま油…大さじ1 〇［A］しょうゆ…大さじ3 1/2・酒、みりん、砂糖…各大さじ2・赤唐辛子（小口切り）…1本〇白すりごま…適量［作り方］ ■調理時間：20分（1）下ごしらえをする牛肉は大きければ食べやすく切る。ごぼうは皮をこそげてささがきに、れんこんは皮をむいて厚さ2～3mmの半月切りにする。どちらもさっと水にさらして、水けをよくきる。［A］は混ぜ合わせる。（2）炒めるフライパンにごま油を強めの中火で熱し、ごぼう、れんこんを入れて炒める。4分ほどしてれんこんが透き通ってきたら、牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。（3）味つけする［A］を加え、照りよくからむまで炒める。器に盛り、すりごまをふる。（熱量356kcal、塩分2.5ｇ） ★POINT★ 根菜、牛肉の順に入れて炒め、牛肉の色が変わったら調味料を加えると味がよくしみ、しっとりしたきんぴらに。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞市瀬悦子さん料理研究家。身近な食材と調味料でできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をガッツリつかむレシピが大人気。著書も多数。 ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。参照：『サンキュ！』2020年11月号「別冊：ごはんが進む秋おかず」より。掲載している情報は2020年9月現在のものです。調理／市瀬悦子　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部 #きんぴら #きんぴらごぼう #きんぴられんこん #きんぴらごぼうレシピ #牛肉のきんぴら #牛肉のきんぴらごぼう #牛肉料理 #肉料理レシピ #時短レシピ #サンキュ #サンキュグラマー #お弁当のおかず #お弁当 #家事テク #instafood #料理好きな人と繋がりたい #時短料理 #時短家事 #簡単料理 #おかずレシピ #おかず　#stayhome #おうちカフェ」12月21日 20時00分