日登美のインスタグラム(hitomihigashi_b) - 12月11日 01時08分

Vegan & Macrobiotic Bento 🍱 featuring winter energy ☃️ take good care of kidney in winter💕

Marinated ( shoyu Koji)Tofu côtelette with masterd
Deep fried sweet potato
Dried daikon and purple carrot and ginger with Umesu vinegar
Cooked Azuki and pumpkin
Cooked turnip and Arame seaweed
Kohlrabi pickles
Half polished rice with black rice
Marinated Shiso leaf 🌿

冬のエネルギー講義のおまけ。
みなさんクラス後に色々作ってくださってるのを見て私も冬エネルギーに注目した冬弁当を。

醤油麹マリネ豆腐のカツレツ
ドイツの揚げサツマイモ( süßKartoffeln)
紫人参と切り干し大根、紅生姜の梅酢和え
蒸した赤い縞々カブとアラメの和え物
煮切り小豆かぼちゃ
コールラビの塩揉み
黒米入り分つきご飯
紫蘇の醤油漬け

冬に取り入れたい食材を色々盛り込んでみました。
ポイントは冬！になりすぎないこと！甘味や酸味、軽い浅漬けや薬味も忘れずにね😘
ではみなさま健やかなクリスマスを🎄

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