KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「忙しい日でも！かんたん鍋レシピ3選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『豚バラと大根のミルフィーユ鍋』 . 調理時間：30分 . 【材料】 4人前豚バラ肉（スライス）　　200g 大根　500g ① 水　　　　　　　　　500ml ② 酒　　　　　　　　　50ml ① 顆粒和風だし　　　　大さじ1 ① 塩　　　　　　　　　少々ポン酢　　　　　　　　　大さじ3 かいわれ大根 1パック . 【手順】かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 1. 大根は皮を剥き、約5mm幅の輪切りにします。 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 3. 鍋に1と2を交互に重ねて並べ、①を加えて強火でひと煮立ちさせたら中火にして20分程煮込みます。 4. 大根が柔らかくなり、火が通ったらポン酢を加え、かいわれ大根を中心に添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】大根は味が染み込みやすく、豚バラ肉と一緒に食べやすいように薄切りにしています。ポン酢をしょうゆに変えても美味しくお召し上がり頂けます。塩加減は、お好みで調整してください。 . . ②『お手軽につくる鶏もも肉の水炊き』 . 調理時間：30分 . 【材料】 2人前鶏もも肉　　　　　　　300g 白菜　　　　　　　　　300g 長ねぎ　　　　　　　　1本にんじん　　　　　　　100g えのき　100g 春菊　80g . ----- スープ ----- 水　　　　　　　　　　1000ml 料理酒 100ml 鶏ガラスープの素大さじ2 . ポン酢　100ml ゆず胡椒　小さじ1/2 小ねぎ（小口切り）適量 . 【手順】にんじんは皮を剥いておきます。 1. 白菜は白い部分を3cm幅に切り、葉の部分は5cm幅に切ります。 2. 長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにします。にんじんは5mm幅の短冊切りにします。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。 3. 春菊は根元を切り落とし、半分に切ります。 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。 5. 土鍋にスープの材料、4を入れ、強火にかけて煮立せさせます。中火にしてアクを取りながら、10分程煮込みます。 6. 鶏もも肉に火が通ったら1の白い部分、2を入れ、蓋をして中火で5分程煮込みます。 7. 白菜の白い部分が柔らかくなったら1の葉の部分、3を入れ、蓋をして3分程煮込みます。 8. 春菊がしんなりしたら火から下ろし、ポン酢、小ねぎ、ゆず胡椒を添えて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】白菜はキャベツでも代用できます。ゆず胡椒が苦手な方は、入れなくても美味しく頂けます。鶏もも肉を煮込む時は、日本酒のアルコール分と、肉の臭みを飛ばすために、蓋はせずに煮込んでください。 . . ③『ニンニク塩レタス鍋』 . 調理時間：30分 . 【材料】 4人前豚バラブロック肉 300g レタス（300g）　1玉長ねぎ　　　　　　　　　1本ニンニク　　　　　　　　2片 . ----- 鶏ガラスープ ----- 水　　　　　　　　　　　400ml 鶏ガラスープの素　　　　小さじ2 . 料理酒　　　　　　　　　150ml 塩こしょう小さじ1/4 有塩バター　　　　　　　60g ポン酢適量 . 【手順】 . 鶏ガラスープの材料は混ぜ合わせておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。 1. ニンニクは薄切りにします。長ねぎは5cm幅に切ります。 2. レタスは細切りにします。 3. 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。 4. フライパンに半量の有塩バターと1を入れて、弱火で炒めます。 5. 香りが立ったら、3を入れて中火で焼きます。 6. 豚バラブロック肉に焼き色が付いたら土鍋に移します。鶏ガラスープの材料と料理酒を入れ、蓋して中火で10分ほど加熱します。 7. 塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、2と残りの有塩バターを入れ、蓋をして中火で5分ほど加熱します。 8. レタスがしんなりしたら完成です。お好みでポン酢につけてお召し上がりください。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。今回は豚バラ肉ブロック肉を使用しましたが、お好みの形状や部位のものでも代用いただけます。 . Sponsored by 株式会社Mizkan . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #手作りご飯 #毎日ご飯 #クラシルレシピ #レシピ #料理動画 #レシピ動画 #晩御飯 #家庭料理 #ご飯記録 #ご飯のお供 #ご飯日記 #ミツカン #mizkan #味ぽん #ぽん酢 #肉料理 #自炊記録 #さっぱり #さっぱりレシピ .」11月25日 17時01分