かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「おばあちゃん直伝鍋レシピ👵🍲 「鶏みぞれ鍋」・鶏もも肉　　　　　　　３００ｇ（１枚）・料理酒　　　　　　　　大さじ１・塩　　　　　　　　　　小さじ１／４・大根　　　　　　　　　３００ｇ（１／４本ほど）・長ねぎ　　　　　　　　５０ｇ（１／２本ほど）・焼き豆腐　　　　　　　１５０ｇ（１パック） ☆水　　　　　　　　　　４００ｍｌ ☆だしの素　　　　　　　小さじ１ ☆料理酒　　　　　　　　大さじ１ ☆みりん　　　　　　　　大さじ２・醤油　　　　　　　　　大さじ２、５ ◎鶏肉を食べやすい大きさにぶつ切りしたら、酒と塩をもみ込んで１０分ほど置く。 →大根をすりおろし、長ねぎは斜めに包丁をいれて大きめに輪切り、焼き豆腐は６等分程度の食べやすい大きさに切る。（大根の皮もお好みで細切りして使用して下さい） →鍋に大根の皮を敷き詰め、鶏肉と焼き豆腐を均一に並べるたら☆と醤油を大さじ２入れる。 →蓋をして火にかけ煮立たせ、煮立ってきたらアクを取って、長ねぎをのせる。 →蓋をして弱火〜弱めの中火で５分ほど煮込む。 →大根おろしと醤油大さじ１／２を入れて全体をサッと混ぜ、蓋をして２分ほど加熱して大根おろしを温める。ぷりぷりの鶏肉と、しっかりした食感の焼き豆腐、たっぷりの大根おろしが体の芯から温まるような美味しいレシピです 😋🍲 冬に祖母の家に遊びに行くと、毎回これが出てきます。（美味しいのでトラウマにはなりませんでした🙋‍♀️（笑））シメにうどんを入れると、とっても美味しいですよ〜👍✨ #鶏肉 #鶏もも肉 #🍲 #鍋 #土鍋 #あったか #豆腐 #みぞれ鍋 #料理 #レシピ #簡単レシピ #おうち #おうちごはん #かっちゃんねる #かつ活」11月24日 12時26分