おうちごはん編集部さんのインスタグラム動画 - (おうちごはん編集部Instagram)「㊗️ボジョレー・ヌーヴォー解禁🍷 ボジョレー・ヌーヴォーに合わせて食べたい簡単おつまみを4品作りました😋 2020年のボジョレー・ヌーヴォーと一緒に、ぜひおうちで作って乾杯してみてください🍷 ------------ 【みかんと鶏肉の白ワイン煮】 ●材料（2人分）・鶏もも肉……200g ・みかん……小2個・玉ねぎ……1/2個・白ワイン……50ml ・オリーブオイル……小さじ1 ・塩……小さじ1/4 ・こしょう……少々・パセリ……お好み ●作り方 1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大にカットする。玉ねぎは薄切りにし、みかんは皮を剥いてヘタに対して並行に半分にカットする。 2. オリーブオイルを熱したフライパンに皮目を下にして鶏肉を入れて焼く。 3. 両面に軽く焼き目がついたら玉ねぎを入れ、全体をさっと炒める。 4. 残りの材料をすべて入れ、蓋をして7～8分ほど煮る。最後に塩こしょうで味を調え、仕上げにパセリを散らして完成。 ------------ 【きのことレモンの鯖缶アヒージョ】 ●材料（2～3人分）・鯖缶……1缶（190g）・にんにく……ひとかけ・マッシュルーム……5個 ※しめじやエリンギなどお好みのきのこでOK！・ミニトマト……4個・レモン……1/4個・輪切り唐辛子……ひとつまみ・オリーブオイル……大さじ4 ・塩……少々 ●作り方 1. にんにくはみじん切りに、マッシュルームは半分にカットし、レモンはいちょう切りにする。 2. 小さめのフライパンまたは鍋ににんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイル、鯖缶を入れて熱し、ふつふつとして香りがたってきたらマッシュルーム、ミニトマト、レモンを入れて5分ほど煮る。 3. 最後に塩で味を調えて完成。 ------------ 【りんごとゴルゴンゾーラのおつまみピザ】 ●材料（4枚分）・餃子の皮……4枚・りんご……1/8個・ゴルゴンゾーラチーズ……約20g ・はちみつ……お好み・ブラックペッパー……お好み ●作り方 1. りんごを角切りにする。 2. 1のりんごと手でちぎったゴルゴンゾーラを餃子の皮の上にランダムにのせ、オーブントースターで3分加熱する。 3. はちみつとブラックペッパーをかけて召し上がれ！ ------------ 【チーズの塩麹漬け】 ●材料（3～4人分）・一口モッツァレラチーズ……1袋・塩麹……大さじ1 ・エクストラバージンオリーブオイル……お好み・ブラックペッパー……お好み ●作り方 1. フリーザーパックにモッツアレラチーズと塩麹を入れて全体を馴染ませ、空気を抜いて口をとじたら冷蔵庫で一晩寝かせる。 2. 器に盛ってエクストラバージンオリーブオイルをかけ、ブラックペッパーをふって召し上がれ。」11月19日 21時00分