Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「つるりと丸みをおびた形とシンプルな蓋の形が根強い人気のマルミット。今日はマルミットを使った、鶏の蒸し煮をご紹介します。フルーティーなソースが鶏とよく合う一品です。【ル・クルーゼ公式レシピ】鶏の蒸し煮～ブルーベリーソース材料【2人分／マルミット 18cm 使用】鶏もも肉　1枚ヨーグルト　大さじ1 白ワイン　50ml 　（A）・にんにく(すりおろし)　　小さじ1/4 ・ブルーベリージャム大さじ1と1/2 ・バルサミコ酢大さじ1/2 ・しょうゆ大さじ1/2 　＜付け合わせ野菜＞ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカなど適宜　塩、白こしょう　少々バター　5g オリーブオイル　適量コーンスターチ　小さじ1 水　小さじ2 イタリアンパセリ　適宜＜下準備＞・鶏もも肉は1枚を2等分にし、塩、こしょうをふり、ヨーグルトを全体にまぶしてしばらくおく。・付け合わせの野菜は食べやすい大きさに切り、サッと茹でて分量のバターを絡め、塩、こしょうで味をととのえる。・コーンスターチは分量の水と合わせておく。作り方 1. 鍋でオリーブオイルを中火で熱し、ペーパーで水気を拭き取った鶏肉を皮目から入れて軽く両面を焼く。 2. 一旦火を止め、白ワインを加えて中火で沸かす。Aを加え、フタをして弱火で15分ほど煮込む。 3. 一旦火を止め、水で溶いたコーンスターチを煮汁に混ぜながら加え、再沸騰させる。付けあわせと共に鶏肉を盛りつけ、上から煮汁をかける。 4. お好みでイタリアンパセリを添える。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #クッキングラム #cookingram #キッチングラム #テーブルウェア #キッチンウェア #食卓 #手料理 #ルクルーゼごはん #手料理グラム #レシピ #食卓グラム #豊かな食卓 #ルクルーゼ公式レシピ #マルミット #蒸し煮」11月10日 19時23分