Le Creuset Japon　ル・クルーゼ ジャポンのインスタグラム(lecreusetjapon) - 11月6日 18時11分

寒くなってきた時期にもってこいな一品「おでん」！

まっ赤なお鍋に、タマゴや牛すじ、タコや大根…。思わず手を伸ばし、串を掴んでしまいそうになります。手掛けた @umichan1230 さん、おでん用に厚めに剥いた大根の皮は、乾燥させて切干大根に。次回のお料理で煮物や小鉢ものに再利用できる、そんな覚えておきたい調理ポイントも紹介してくれています。

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