Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「今日はかき揚げの日。食感のよい根菜とホタテの色鮮やかなかき揚げのレシピをご紹介します。揚げたてをそのままでも、おそばにのせても楽しめます。【ル・クルーゼ公式レシピ】根菜とホタテのかき揚げ材料（ココット・ジャポネーズ使用）６個分レンコン　１８０g にんじん（中）　１本玉ねぎ　１/２個三つ葉　２株ホタテ小柱　１００g 小麦粉　大さじ１天ぷら衣・小麦粉１と１/２カップ（１５０g）・卵水１と１/２カップ ※ 卵１個と冷たい水を混ぜ合わせたものサラダ油　適宜作り方 1. レンコンは皮をむいて５mm幅のイチョウ切りにして酢水（分量外）にさらす。にんじんは細切りにし、玉ねぎは５mm幅に切る。三つ葉は３cm幅に切る。ホタテ小柱は塩水で洗い、水気をきる。 2. ボウルに水気をきったレンコン、その他の具材を入れて小麦粉をふり、全体にまぶす。 3. 別のボウルに天ぷら衣の材料を入れ、混ぜ合わせる。 4. 小さめのボウルに２、３の各６分の１を混ぜ入れ、玉じゃくしでまとめる。 5. 鍋にサラダ油を５cmほど入れ中火で加熱する。１７０℃に温まったら、４の具をやさしく落とし、固まってきたらひっくり返す。揚げ網に上げて油をきる。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #フーディーテーブル #テーブルフォト #テーブルコーディネート #クッキングラム #テーブルウェア #食卓 #揚げたて #ストーンウェア #キッチンウェア #レシピ #ルクルーゼ公式レシピ #かき揚げ #揚げ物 #天ぷら」11月3日 12時56分