おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 11月4日 14時28分

【 #Loversコラム #レシピあり】
秋の深まりと共に、乾燥が気になり始めている方も多いのではないでしょうか😣

そこで、今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム『#からだケアレシピ』では、秋の乾燥対策として潤いを補う食材を使ったレシピを教えていただきました☝🏻

冬の到来に向けて、今からしっかりとからだをケアしておきましょう🙆‍♀️

photo by @miyukichizuka

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［staff : まい姉］
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豚肉と落花生の炊き込みご飯🍚

●材料（3～4人分）
・米……2合
・豚肉（切り落とし）……150g
・酒……大さじ1
・落花生……正味30g
・エリンギ……大1本
・しょうが（千切り）……大さじ1

【A】
・オイスターソース……大さじ1と1/2
・しょうゆ……大さじ1/2
・万能ねぎ……適宜

●作り方
1. 米を研ぎ、ザルにあげる。豚肉は1cm幅に切り、酒を揉みこむ。エリンギは縦半分に切ってからスライスする。万能ねぎは小口切りにする。

2. 炊飯器に米とAを入れてまぜ、豚肉、落花生、エリンギ、しょうがをのせて炊く。

3. 炊きあがったら蒸らし、全体を混ぜる。器に盛り、万能ねぎをふる。水加減はお好みで加減してください。
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