菅野広恵のインスタグラム(hiroesugano) - 10月21日 23時24分

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こちらのステキなお料理は、私が作ったものではなくw
vegetaimentアンバサダーの　@pekomaru727 ちゃんが @nakayoshiya.farm のオーガニックレモンジャムを使い、
【簡単に味が決まる♪】レシピを作ってくれたものです😍💓
私も作りましたが、めちゃくちゃ美味しかったのに本当簡単すぎて驚きました😍


うちのアンバサダー @pekomaru727 ちゃんの素敵すぎるレシピとポイントをこちらに載せます🙆‍♀️

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今日はレモンジャムを使って、お料理アレンジ。
最高に爽やかなカルパッチョソースのご紹介です。

このカルパッチョソース、魚介類はもちろん、普通のサラダのドレッシングとしても🙆‍♀️

市販品のドレッシングは、日持ちさせる為に保存料や添加物がたくさん入っています。
ぜひ子供には手作りを食べさせてあげたいですよね。


このジャムさえあれば、おうちにある材料で一瞬で出来ちゃう、無添加手作りドレッシングです。

この日は朝食に作りましたが、おもてなしにも良さそう♡

【材料】4人分くらい

・レモンジャム　大さじ2（小さじ6）
・塩　小さじ1/2
・お酢　小さじ2
・オリーブオイル　大さじ1
※お好みで醤油　数滴
・ブラックペッパー　適量　

【作り方】
①レモンジャム、塩、お酢を良く混ぜる。
※オリーブオイルを一緒にいれちゃうと、分離してお塩が溶けにくいので、必ず初めにオリーブオイル以外をよく混ぜておくのがポイント！
②ソースを混ぜながら、オリーブオイルを少量ずつ加える。
★たったこれだけ！ドレッシング完成！
④お好みの野菜や魚介類にカルパッチョソースをかけ、ブラックペッパーをふる。
★おすすめは、白身魚や帆立など。
★野菜はキッチンペーパーなどでしっかり水分を取ると、水っぽくならずに仕上がります。
★甘さが苦手な男性などには、お醤油をほんの少し入れると、食べやすくなります♡


良ければ作ってみてください。


オーガニックレモンジャムについては
@菅野広恵 又は @vegetaiment プロフィールリンクより。

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