Golden Pecan co.,ltdのインスタグラム(golden.pecannuts) - 10月9日 13時20分

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【ピーカンナッツとエビのきのこホットサラダ】
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陸前高田特産のワカメとキノコを活用。冷めても◎
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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★材料★
（2～3人分）
ピーカンナッツ　36g
むき海老　50g
生わかめ　100g
エリンギ　中2本
しめじ　100g
しいたけ　中4枚
オリーブオイル　適量
塩　少々
しょうゆ　小さじ２
生姜のしぼり汁　生姜50g分
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★工程★
1.きのこは下ごしらえし、食べやすい大きさに切る
2.わかめも食べやすい大きさに切る
3.油を薄くひいたフライパンに海老を入れやや強めの中火で炒め、色が変わってきたらきのこ類を入れる
4.きのこがしんなりしてきたらピーカンナッツとわかめを加えて軽く塩を振り、ざっくりと混ぜ合わせる
5.生姜のしぼり汁を入れて混ぜ、しょうゆを入れて火を止める
6.全体を混ぜ合わせて完成
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★アドバイス★
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋２つです。
陸前高田市の特産品であるわかめときのこを活用したレシピです♪
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このレシピは【セバスチャン・ルイ】様より全国ピーカンナッツレシピコンテストにご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
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