Golden Pecan co.,ltdのインスタグラム(golden.pecannuts) - 9月2日 11時45分

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【タラのピーカンナッツオーブン焼き～タルタルソース添え】
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カリっとした美味しさ。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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★材料★
（2人分）
ピーカンナッツ　20g
タラ切り身　2切れ
パン粉　大さじ３
小麦粉　大さじ１と1/2
卵　1/2個
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
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＜タルタルソース＞
卵　2個
ピクルス　小さめ3本（約50g）
☆マヨネーズ　大さじ１と1/2
☆無調整豆乳　大さじ１
☆塩　小さじ1/2
☆こしょう　少々
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★工程★
1.ピーカンナッツをオーブンで予熱なしの状態から160℃で5分程ローストする
2.(1)をフリーザーバックに入れ麺棒などでたたき歯ざわりが残る程度に砕く
3.タラに塩をまぶし、10分ほど置いてキッチンペーパーで水気をとる
4.小麦粉にこしょう少々を混ぜ、タラにまぶし、溶いた卵を全面にコーティングする
5.(2)とパン粉を混ぜたものをタラの表面に手でかるく押し付けるようにまぶす
6.180℃に予熱したオーブンで18～20分焼く
7.卵を茹で、みじん切りにしたピクルスと☆を入れて混ぜる
8.お皿に(7)をたっぷり敷き、その上にタラを乗せて完成
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★アドバイス★
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋約１つです。
油で揚げずにオーブンで焼くのでヘルシーに仕上がります！
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このレシピは【遠藤絢子】様より全国ピーカンナッツレシピコンテストにご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
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