ブルドックソース株式会社[公式] のインスタグラム(bulldog_sauce) - 10月2日 17時09分

～ブルドックソースグループ　新入社員が考案したレシピ～
『青のり香る ソースから揚げ』
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おうちに残ってしまったお好みソースまたはたこ焼ソースはありませんか。
青のりの風味とソースの旨味がしみ込んだカリッと香ばしいから揚げレシピです。マヨネーズを少しつけて食べるとたこ焼風のアレンジも楽しめます。
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【材料】一人分　　　
鶏もも肉（一口サイズ）：４切れ
青のり：小さじ3
和風だし：小さじ1/2
ブルドック 本格お好みソース：大さじ2　　　　　　　　　　
（又はブルドック 本格たこ焼ソース：大さじ3）　　　　　　　　　　　　　　　　　
片栗粉：30ｇ　
薄力粉：20ｇ
紅しょうが：適量
サラダ油：適量
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【作り方】
① 保存用袋に4切れの鶏もも肉を入れる。その後、お好み焼ソース（又はたこ焼ソース）、和風だし、青のりを入れ、30秒揉む。揉み終わったら冷蔵庫に30～60分寝かせる。
② ボールに片栗粉と薄力粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
③ 鶏もも肉を②のボールに入れてまんべんなく粉をつけ、180℃の油で約3～4分揚げる。油切りをして1分間置く。
④ 2分程度、二度揚げをし、もう一度油切りをする。
⑤ 油切りが終わったら、お皿にキャベツ、唐揚げを盛りつける。お好みで紅しょうが、マヨネーズを盛りつける。
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