山部朱里のインスタグラム(yamabeakari) - 9月28日 21時28分

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【ハナマサの夜はチキンステーキ】
日曜日にハナマサ行ってきました！今回もいいお買い物できました。10月は家族３人お誕生日、入籍記念日もあるしなかなかのイベント盛りだくさんなのでたくさん買ったつもりだけど、、どうだろう。足りないかもしれない(笑)
①パリパリジューシーチキンステーキ
ハナマサでもも肉３枚450円くらい。2枚焼いたのでこれだけで300円くらい！安い。もう1パック買えばよかったかなあ。チキンステーキはママ友に教えてもらったよ。フォークで全体をさして塩コショウを刷り込む。私は一緒にフライガーリックを細かく砕いて刷り込みました。その後薄く小麦粉つけて、少しの油をひいたフライパンで皮を下にして弱火でじっくり。蓋せず！！弱火でじっくり焼きます。皮パリッパリで中はふっくらジューシー。ママ友ありがとう。これはハナマサ行ったら必ず作ろう。あともも肉と一緒ににんじんソテーもつくりました。いつものように一本ラップで巻いて2分30秒あたためてから焼きました。もも肉の美味しい脂が染み込んだにんじんソテーです。
②きゅうりわかめ塩昆布和え
もうこれできゅうりは使い切りました！塩昆布の塩加減とツナの旨味がしっかりきゅうりが吸ってくれておいしいんだよね。
③春雨カルボナーラ風
チキンステーキなのに、カルボナーラも食べたくなっちゃって適当に作ってみました。ウインナーとキャベツ焼いて牛乳と塩コショウとチーズ入れてあたためてから春雨入れて溶き卵いれました。コンソメがあるといいかも！今度ははまぐりだしのもといれてみようかな。
④ミニトマトオリーブオイルお醤油
湯剥きしたミニトマトにオリーブオイルとお醤油です。
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