暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ きのこのおこわ　by 村山由紀子さん _ きのこの香りをいっぱいに楽しめる炊き込みご飯。作り方はシンプルながら、食材そのものの豊かな味わいに、ダシの旨味が加わった何とも贅沢な一品。旬の食材、ギンナンを加えてさらに美味しく。 _ 【調理時間】30分 _ 【材料（2人分)】お好みのきのこ …合わせて120g ギンナン（下ゆでしてある物） …10粒もち米 …1と1/2合（約240g）鰹ダシ …180cc 醤油 …大さじ1 酒 …大さじ1 塩 …小さじ1/2 . 【調理Point】きのこは手で裂くと味が染み込みやすいまいたけやエリンギなどは、ざっくりと手で裂き断面を増やすと味がしみ込みやすくなる。加熱すると縮むので大き目に裂くのがポイント。 . レシピの詳細はプロフィールページからご確認ください◎ _ #kurashi #暮らし上手 #今日の晩ごはん #晩ごはん #よるごはん #おうちごはん #丁寧な暮らし #手作りごはん #料理写真 #レシピ #recipe #food #foodstagram #instafood #cooking #きのこ #炊き込みご飯 #おこわ #ギンナン」9月24日 17時15分